1079年，德國(guó)人首次在啤酒中加入啤酒花，使啤酒具有清爽的苦味和芳香的氣味,從此，啤酒花被譽(yù)為“啤酒的靈魂”，成為啤酒釀造不可或缺的原料之一,啤酒花也是釀造啤酒的重要原料之一:1079年，德國(guó)人首次在釀造啤酒中加入啤酒花，使啤酒具有清爽的苦味和芳香的氣味,啤酒花最早在德國(guó)使用，學(xué)名啤酒花。
500g高筋面粉、35g細(xì)糖、10g鹽、10g酵母粉、35g黃油、50g雞蛋、240ml水、適量蜂蜜紅豆、干啤酒花 10g步驟/方法:將100 ml開水倒入啤酒花10。在除黃油外的所有原料中加入240ml的1 啤酒花水，混合攪拌成略光滑的面團(tuán)，然后加入黃油繼續(xù)攪拌，直到面團(tuán)能拉出透明的薄膜；室溫發(fā)酵至兩倍大?。蝗〕雒鎴F(tuán)，分成六等份，搓圓，中間松弛15分鐘；取一份面團(tuán)，搟成橢圓形，翻過來(lái)，鋪上蜂蜜紅豆，卷起來(lái)依次放入吐司盒中；6最后發(fā)酵至九分滿，烤箱180度預(yù)熱35分鐘，取出烤箱后立即脫模，晾至微溫，切片密封于保鮮盒中。
啤酒花為多年生草本藤本植物。雌雄異株，啤酒是用雌花釀造的。啤酒花也是釀造啤酒的重要原料之一:1079年，德國(guó)人首次在釀造啤酒中加入啤酒花，使啤酒具有清爽的苦味和芳香的氣味。啤酒花有清熱利尿的功效?？捎糜跐駸崴碌男”悴焕?，或水腫少尿。泡茶或熬湯。
3、請(qǐng)問 啤酒花酵種怎么做的?本草綱目中稱為蛇麻花，為多年生草本藤本植物，古人將其作為藥材使用。1079年，德國(guó)人首次在啤酒中加入啤酒花，使啤酒具有清爽的苦味和芳香的氣味，從此，啤酒花被譽(yù)為“啤酒的靈魂”，成為啤酒釀造不可或缺的原料之一。該啤酒具有獨(dú)特的苦味和香味，并具有保存和澄清麥芽汁的能力，啤酒花最早在德國(guó)使用，學(xué)名啤酒花。它是大麻科葎草屬多年生藤本草本植物，雌雄異株，釀造用的都是雌花。
